# 苹果面积缩水35%产量反超5155万吨：红富士七成占比下的中国苹果版图重构

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：水果
- 品种：苹果
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-06-09
- 报告页数：32 页
- 阅读量：2
- 原文链接：https://agritoken.cn/insight/report/apple-183
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## 报告摘要

中国苹果面积1996年峰值4480.2万亩→2022年2933.66万亩（-34.5%），产量却反增至5155万吨（2025年）——面积产量剪刀差的背后是单产提升与产区西移。陕西44年面积增10.5倍登顶，CR5=70.3%，黄土高原产量占比约58%。品种单一化：红富士占70%以上，三瑞（瑞阳/瑞雪/瑞香红）等新优品种合计不足10%。出口量价分化：2001年30.35万吨/0.362美元每千克→2016年峰值135.06万吨→2025年96.21万吨/1.045美元（均价+188%），2026年上半年出口46.52万吨同比+13.3%。数据来源：据Agritoken数据平台监测

## 核心亮点

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