# 原浆年增35%加工率仍不足五成：枸杞深加工第二增长曲线的三重困局

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：水果
- 品种：枸杞
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-06-29
- 报告页数：29 页
- 阅读量：1
- 原文链接：https://agritoken.cn/insight/report/goji-190
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## 报告摘要

截至2026年7月，全国枸杞全产业链产值约500至600亿元，加工转化率约37.8%，宁夏达40%、目标2030年60%；但全国6957家枸杞加工企业中真正具备精深加工能力的不足500家、占比仅约7%。枸杞原浆年增速25%至40%、2025年市场规模30至50亿元、毛利率40%至50%，是深加工增长最快的品类。甘肃种植面积69.34万亩、是宁夏（22.87万亩）的3倍，干果产量占全国47%，精深加

## 核心亮点

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